藕汤泡饭的做法如下：

准备食材：藕、米饭、肉汤、莲藕粉、盐、味精、胡椒粉等。

将藕切成小块备用。

将米饭加入肉汤中，煮至米饭吸足肉汤。

加入藕块继续煮。

根据个人口味加入适量的盐、味精和胡椒粉。

在煮至汤汁浓稠时，加入一勺莲藕粉，搅拌均匀。

继续煮至汤汁收浓，食材断生即可。

可以根据个人口味和需求调整食材的比例和烹饪时间，制作出符合自己口味的藕汤泡饭。